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成都凉菜培训机构为您介绍正宗美味的青椒皮蛋制作方法是什么样的

发布日期:2018-07-23 浏览量:...


作为一道备受欢迎的美食,青椒皮蛋凭借着独特的风味受到了广大美食爱好者的欢迎,而现在很多打算开川菜馆的创业者都深知,青椒皮蛋这道菜的必要性。所以许多会先到成都凉菜培训机构先进行深入的学习。尽管现如今青椒皮蛋很多地方都有,但要做出正宗的味道,还是需要成都凉菜培训机构的指导和帮助。接下来成都凉菜培训机构就为大家说说正宗青椒皮蛋的制作方法是什么样的。



1、将大蒜切末,青椒去芯片过后用开水炒一下,然后将青椒切丝之后再切碎,和蒜末混在一起,放在一边备用。



2、将皮蛋外面的一层土清洗干净,放入锅中用大火煮十分钟左右捞出,放进冷水当中,待皮蛋冷却过后再将蛋壳剥掉,然后切成小瓣。



3、放入适量的辣椒油、陈醋、香油、糖,麻油,盐,酱油,将这些调味料充分的搅拌均匀,再混合之前切好的蒜末,青椒末,浇在皮蛋上,最后再撒点葱花上去,这样一道正宗美味的青椒皮蛋就做好了。

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