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成都名小吃培训机构为您讲解卤兔头的制作方法是什么样的

发布日期:2018-07-24 浏览量:...


在四川,说起麻辣兔头想必大家都知道,即便是没有吃过的也一定看过,作为一道独特地方特色的风味小吃,成都的兔头非常出名,而这也成为了许多创业者十分看好的一个项目。但由于不知道如何制作,所以现在许多创业者会先在成都名小吃培训机构进行学习,学得差不多了之后再来开店。而作为成都名小吃培训机构专业课程当中的重要一项,兔头的制作方法是培训的师傅经常给学员说的,所以接下来成都名小吃培训机构就为大家说说卤兔头的制作方法。



1、将新鲜的兔头用清水先浸泡一下,让里面的血水充分的渗透出来,这个过程尽量多换几次水,然后将兔头掰开,清理一下兔舌头,将兔子舌头清理好之后放入卤水锅里卤制,如果是新鲜卤水的话可以适量的在里面加入一些肉,这样会使卤水的味道更好。



2、在兔头卤制得差不多的时候可捞出来一个,看看兔头的嘴是不是很容易能够掰开,如果介可以的话则说明兔头卤制得比较软糯了,这个时候可以根据自己的爱好适当的撒一些芝麻 、葱花就可以起锅了。


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